深耕科研保證品質，郎酒莊園三品節表彰品質研究團隊

5月17日，第二屆郎酒莊園三品節頒獎典禮舉行，郎酒隆重揭曉了品質獎、品牌獎、品味獎三大獎項，涉及45個類別，92個項目，576個團隊及優秀個人。

相比于2021年第一屆郎酒莊園三品節，第二屆的獎項從整體規模上有所提升，同時具體獎項設置上也因為實際情況有所不同，不過最引圍觀者及行內熱議的，依然是品質大獎。

據梳理，去年首屆郎酒莊園三品節，品質、品牌、品味共計頒發384個團體和個人，品質獎項占比超過45%；今年第二屆三品節中，整體獎項規模增長基礎上，576個獎勵團體和個人，共92個獎勵項目，品質獎有37個，占比高大41%。

郎酒文化是品質文化，是極致文化，郎酒以“極致品質”統領全局工作的導向從兩屆三品節中表露可謂明顯——郎酒始終認為品質是郎酒發展的根基，是郎酒最大、最核心的競爭力，有了極致品質，才能塑造極致品牌和品味。

因從科學角度提升郎酒品質，品質研究院斬獲品質提升獎的特殊榮譽。

不止三品節，一直以來，品質都是郎酒行穩致遠的根和魂，以崇尚自然，敬畏科學的理念指導，從種植原料的田間地頭，到釀造勾調貯存的各個細節，都不斷優化及創新，把關各個品質環節。

早在2019年8月，在品質戰略的進一步推動下，郎酒還成立了品質研究院，上設“基礎性研究”、“應用型研究”，下設微生態環境、糧食原料、制曲研究、釀造研究、酒體研究、制造工藝、智慧工廠七大研究中心，結合生產、研究、學習三方優勢，從種子研究和種植根本方面入手，精心打造適合郎酒的發展體系。

品質研究院由中國工程院院士孫寶國出任專家委員會主任委員，把握宏觀層面研究方向，指導品質研究工作。此外，還匯集了一批專攻釀酒研究的一線泰斗。

目前，該團隊已通過酒體取樣、色譜分析、組學分析等多種手段，對每一種香型進行系統研究，建立起郎酒醬香風味物質數據庫。

第二屆三品節頒獎典禮上，來自四川輕化工大學校長庹先國，四川大學農產品加工研究院副院長羅愛民，四川農科院水稻高粱研究所研究院丁國祥等郎酒品質研究院合作單位的領導和專家也通過現場或云端方式參與典禮，同時研究院團隊也以“陶瓶儲酒品質提升研究”等不同研究及合作項目，獲頒多個品質類獎項。

博觀而約取，厚積而薄發。不止品質研究院，郎酒“釀好酒”的極致目標下，是所有郎酒人的努力下。

郎酒股份總工程師蔣英麗在現場曾道：“郎酒對品質主義的踐行得到了行業高度肯定，酒體品質贏得了廣大消費者認可，進一步催生郎酒人科技創新的內生動力。”她表示，極致品質是郎酒人永恒的追求，研究團隊將進一步深耕品質文化，促進醬香大戰略的完美落地。

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